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鱼翅水晶包怎样做最好吃

鱼翅水晶包

鱼翅水晶包

(1)虾仁洗净去除肠泥,加入调味料(1),用手拌打至有黏性,再加入调味料(2)拌匀。

(2)将内馅材料(2)加入作法(1)中,一起搅拌均匀即为馅料,并分成12等份备用。

(3)将澄粉60公克及太白粉60公克拌匀,再沖入180㏄沸水,接着加入60公克太白粉,拌匀后用手揉成水晶皮面糰。

(4)将面糰分成12等份,用桿面棍桿成圆片状,中间包入1份馅料,慢慢收口成为包子状,放入蒸笼中,用大火蒸8分钟即可。

水晶開口包

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2016-01-26 标签:

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