玫瑰沙拉
1.新鲜玫瑰扯落花瓣,洗净,备用。
2.新鲜生菜取颜色碧绿色,形容尚佳者,洗净,备用。
3.鸡蛋煮熟,去壳后切成薄片,入冰箱冷藏,备用。
4.红腰豆,青豆,玉米,依次皆入开水锅中煮开,熟后捞出沥干水份,入冰箱冷藏,备用。(煮时加少许精盐,以入味)。
5.新鲜生菜铺于盘底,将玫瑰花瓣,鸡蛋片,红腰豆,青豆,玉米,以美丽的形状摆放在生菜叶上,最后浇上经过调味的的沙拉酱,待食用时拌匀,即可。
小诀窍
关于沙拉酱的几样建议:我在这里取用的是在任何超级市场内皆可买到的那一种普通蛋黄沙拉酱,...[ 查看全文 ]