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莲藕章鱼煲排骨怎么做

莲藕章鱼煲排骨

莲藕章鱼煲排骨

将猪肋排剁成小块,用开水烫去血水洗净。

绿豆洗净沥干水分。莲藕削去外皮。

在莲藕节间切1小块缺口,酿入绿豆于小孔内。

把章鱼干、陈皮、蜜枣冲洗干净。

锅中放入3200ml清水,大火烧沸后放入所有材料,大火再次烧沸后转小火再煲3小时。

小诀窍

章鱼干:性寒味甘咸。是由新鲜章鱼晒干后制成。有益气、养血、增乳、抗病毒的疗效。上等的章鱼干体形完整,肉体坚实而肥大爪粗壮,颜色呈鲜艳的柿红、棕红色,表面浮有白霜。章鱼干可在贩卖水产干货的地方买到,此汤用量约花费4元。

陈皮:陈皮是柑桔等水果的果皮经干燥...[ 查看全文 ]

2016-01-26 标签:

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