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香椿拌豆腐的家常做法

香椿拌豆腐

香椿拌豆腐

1.豆腐下开水汆热,捞出沥水装盘。

2.香椿放入开水稍烫一会捞出沥水切末。  

3.把香椿末撒在豆腐块上,拌上盐,淋上香油即可。

小诀窍

小贴士:1香椿焯水时间不宜过长,否则香椿变色严重影响美观。 2豆腐本身是熟的,放在开水汆热是因为使最后调味的盐充分融化,不至于淡咸不均匀。

香椿拌豆腐

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2016-01-26 标签:

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