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怎样做芥末菜卷才好吃

芥末菜卷

芥末菜卷

1.将甘蓝叶洗净,片掉硬梗,用开水略氽一下晾凉;

2.把氽过的菜叶放入盆内,用精盐、味精、花椒油拌匀,然后卷成手指粗细的卷,切成4厘米长的段,摆在盘内;

3.把芥末用开水调开,晾凉,用白糖、白醋调拌均匀,放温暖处发酵2至3个小时,再拌入精盐、香油搅匀,浇在蓝菜卷上即成。

芥末白菜卷

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2016-01-26 标签:

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