1、鸡腿洗净斩块,用开水焯一下,捞出控干水分。
2、洗净海带表面黏附的杂质先切块,香菇去蒂洗净切块。
3、番茄洗净切半,备用。
4、锅中加2大匙色拉油烧热,下入洋葱、番茄炒软,倒入适量清水加鸡腿煮30分钟,下入其他原料调料煮至入味离火即可。
材料替换
毛豆用黄豆芽替换,将为鸡肉蘑菇黄豆汤。
口味变化
调味料中增加红油,称为鸡肉红油毛豆汤。
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