1.牛肉丝加入腌料搅拌均匀放置15分钟。
2.韭黄洗净切段沥干;木耳洗净切丝沥干;蒜头切片备用。
3.煮一锅水,将牛肉丝放入汆烫至八分熟后,捞起沥干备用。
4.取一不沾锅放油后,先爆香蒜片,续放入韭黄段、木耳丝及少许水拌炒,接着加入作法3的牛肉丝及调味料拌炒均匀后即可盛盘。
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