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普罗旺斯蔬菜杂烩
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2016-01-26
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鲶鱼炖冻豆腐 1. 主辅料:鲶鱼段、冻豆腐、葱、姜、蒜、红椒 2. 起锅热油、放入葱、姜、蒜、红椒炒香 3. 放入鲶鱼段,开旺火,烹入醋、料酒 4. 加适量酱油 5. 加入清水,放入冻豆腐 6. 大火烧开,加盐、白糖调味,小火炖制10分钟 7. 加味精提鲜,最后稍一收汁即可 8. 出锅装盘 冻豆腐煮圆白菜 1. 食材:冻豆腐...
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烤豆腐蔬菜丸子(章鱼烧烤板)正宗做法/图解/步骤: 豆腐捣碎、胡萝卜切丝、油菜切碎、香菇泡软切碎 全部料放进一个大容器、敲入鸡蛋、撒入面粉、调入盐、鸡精、胡椒粉。面粉的量自己把握只要能把丸子搓揉成型不会太水就行。 所有东西混合搅拌均匀,然后用手揉搓成一颗一颗丸子的形状,大小跟电烤板的模子那么大。 ...
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蔬菜煎饼的吃法
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蔬菜羹的吃法
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蔬菜羹 1.取锅,加水煮沸(份量外),放入洗净的地瓜叶,汆烫约30秒后捞出泡入冷水中待凉,捞出沥干后切碎末状。 2.另取锅,加入500㏄的水煮滚后,放入虾皮、姜末和作法1的地瓜叶末煮约3分钟后,先加入调味料拌匀,再以太白粉水勾芡即可。 海鲜蔬菜羹 1.锅中放入清水和花甲,煮开;都开壳了,即可关火 2.取出花甲肉,剁碎;煮好的汤备用 3.锅中放油,先炒香菇和胡萝卜 4.倒入海鲜汤和花甲肉,适...
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蔬菜饺子的吃法
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蔬菜虾仁的吃法
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蔬菜虾仁 1.将虾仁洗净,红、黄甜椒洗净后切成条状备用。 2.取一锅水,煮滚后依次放入甜椒条汆烫30秒后捞出装盘,再放入虾仁汆烫2分钟捞出装盘。 3.将作法2中汆烫好的材料淋上胡萝卜优格酱即可。 三色蔬菜炒虾仁 1.虾仁洗净沥干,加入所有腌料拌匀,腌渍约5分钟,再放入滚水中汆烫后捞出,备用。 2.将冷冻三色蔬菜放入滚水中汆烫,再捞起沥干,备用。 3.热锅,加入2大匙沙拉油,爆香蒜末、葱末...
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蔬菜沙拉 1.把所有准备好的材料(圆白菜、番茄、小黄瓜、青椒、洋葱)分别洗净,包心菜、番茄切片,青椒、洋葱切环片。 2.把切好的材料混拌匀,放在盘子中,备用。 3.最后,把所有的调味料(色拉油、盐、柠檬汁、蜂蜜)混合,搅拌均匀,淋在蔬菜上就可以了。 小诀窍 食物相克: 番茄:西红柿忌与石榴同食。 蔬菜沙拉 1、萝卜切丝,卷心菜用手撕。 2、把萝卜丝和卷心菜倒进碗里,并且加入葡...
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蔬菜浓汤的吃法
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蔬菜浓汤 1.把这些蔬菜洗净,切成小块,大蒜不用切。 2.取一个小汤锅,放到火上,不用加油,烧热后倒入所有蔬菜和大蒜,把这些材料炒软,然后加入清水或高汤盖满这些材料。 3.如果你加的是清水,可以扔一小块汤宝进去~用小火慢慢煮,煮到所有材料软烂再关火。 4.煮好的汤放到一边晾一下,然后再倒进搅拌机,将食物打碎。 5.跟做其它浓汤一样,打过的浓汤还要再倒回锅中,开火继续煮,加盐和胡椒粉调...
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酿杂烩 2、制杂烩时,切忌下粉,否则不滑不爽。【特点】滑爽适口。【原料】 鱼肉(500克),清水(200克),生盐(22.5克),二槽猪肉(400克),胡椒粉(少许),味粉(10克),大虾米(50克),蚝豉(100克),炸鱼鳔,冬菇(15克)。图老师美食菜谱频道小编就来给各位吃送福利了啊!酿杂烩小教程用心学,让大家不仅吃饱还得吃好,健康饮食从今天开始噢!喜欢的赶紧学起来吧! 杂烩烩饭的做法步骤 1. 把所有原料切丁 2. 先用油炒...
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期待缘分的出现
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