面包桶内加入170克牛奶、100克全蛋液、40克玉米油、60克白糖、4克食盐,筛入400克面粉,放入4克酵母粉启动面包及发面程序,留下约10克全蛋液,90分钟后面发好
取出揉匀松弛10分钟
在分成9个小剂子,...[ 查看全文 ]