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南瓜肉桂玛芬-给烤箱剪彩怎么做好吃

南瓜肉桂玛芬-给烤箱剪彩

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方子来源于《孟老师的100道小蛋糕》中的,南瓜玛芬。我去掉了朗姆酒浸泡的葡萄干这一原料,一嫌费劲,二没有葡萄干更没有朗姆酒。这本书没带在身边,凭记忆,将方子分享如下:

1、两只全蛋,1/4勺盐,100克白砂糖,用打蛋器搅拌均匀,去皮的南瓜200克,蒸熟后碾成南瓜泥,放入搅拌;

2、加入100克色拉油(我用茶籽油代替),搅拌均匀,加入70克牛奶,再次搅拌均匀;

3、160克低粉,1/2勺肉桂粉,1勺泡打粉,1/2勺小苏打过筛,用橡皮刮刀用不规则的搅拌方式,搅成糊状;

4、用勺将糊装入玛芬模具(...[ 查看全文 ]

2016-01-27 标签:

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