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拌黄瓜纽的吃法

拌黄瓜纽

拌黄瓜纽

1.黄瓜纽洗净,我这次买的其实是两种黄瓜纽,粗的我们这里叫旱黄瓜,细的叫水黄瓜,一共才5毛钱,我是相当会过日子的。

2.将黄瓜的水控干,然后撒上盐,放冰箱里一夜

3.锅里放油,油热后加几粒花椒,油快冒烟时浇到干辣椒段上。调料油就做好了。

4.剁蒜末

5.腌好的黄瓜纽捏去水分,切段

6.黄瓜里加少许糖,白醋,蒜末,调料油,再滴两滴白酒,拌匀后放到冰箱里,吃的时候拿出来就可以了

小诀窍

腌黄瓜怎样才能保持翠绿呢^_^ 1,腌之前可以把黄瓜用沸水烫一下外皮 2,或者在水里加一点小苏打,把黄瓜浸泡一会 3.用粗盐盐...[ 查看全文 ]

2016-01-27 标签:

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