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怎样做玉米面豆角素包子才好吃

玉米面豆角素包子

玉米面豆角素包子

1.和面的办法就不赘述了。可以参见旧文(素菜包)。面和好后,这个天气,在室温下饧1个小时,发至2倍大即可。

2.利用这个功夫做馅料。豇豆洗干净后切丁待用。鸡蛋打散待用。锅中入油,5分热后下入豇豆丁焙炒,调入盐炒匀后,小火加盖焖炒3分钟,打开盖子,大火,倒入鸡蛋液,炒匀,起锅前调入点香油、胡椒粉即可。

3.将肉馅包住皮中,捏好。放置20分钟后,上笼屉蒸8—10分钟。不要掀盖,焖2分钟,再开盖即好。

小诀窍

素包子好吃的几个要诀: 1、馅要干。素包子的馅不同于荤包,一定要够干。所以,...[ 查看全文 ]

2016-01-28 标签:

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