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零失败率馒头怎么做

零失败率馒头

零失败率馒头

1.将安琪酵母粉倒入碗内加少许温水将其化开,加入白糖倒入面粉中将面揉至光滑;

2.盆外盖上纱布或用塑料袋套紧,放至温暖处发至3小时;

3.将面揉至光滑不沾手;

4.将面团分成10个大小均匀的小面团子;

5.将小面团揉至四面光滑的圆形放至纱布上;

6.锅内做水,开锅后蒸15分钟,关火焖5分钟再开锅。

小诀窍

做好馒头的4个关键: 1、也可以用老面发面,据说酵母粉发面更营养,加入白糖可以让馒头更香,但不要放太多,揉面的最高境界就是三光:面光、盆光、手光,这是初...[ 查看全文 ]

2016-01-28 标签:

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