1.温水160克放在碗里,加入1/4茶匙酵母粉
2.用勺子把酵母粉与温水搅拌均匀,放在一边静置10分钟
3.面粉450克放在和面盆里
4.分次往面粉里加入适量的酵母水
5.用筷子把面粉与酵母水搅拌均匀,成雪花状的面絮
6.用手把雪花状面絮揉合在一起
7.揉成表面光滑的面团
8.盖上一块湿布放在温暖处发酵
9.等面团发酵至两倍大
10.用手把面团的表面撕开,里面是蜂窝状的小孔,面团就发好了
11.案板上撒少许面扑,发好的面团放在案板上
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