1、粉丝先用开水烫软,加以上的调料拌下
2、螃蟹洗干净、切块,摆放在粉丝上面,上锅蒸熟
3、蒸熟后取出撒上葱花,油烧热,浇在螃蟹上~~就OK啦~~~
很多酒楼都是用红鲟(母),因为膏多饱满,但是我却觉得菜鲟(公)比较好吃,因为没有红膏,软软的蟹黄留在粉丝上,拌着非常好吃,唇齿留香~~所以不一定都是贵的好的哦~~要选对的~~(个人口味)
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