1、山药洗净切小段放入蒸锅中蒸熟。
2、山药蒸熟后去皮,压成泥,加入适量白糖拌匀,再放入糯米粉揉成面团。
3、将面团揪成一个个小剂子。
4、取一个剂子,用手搓圆再按成小饼状。
5、放入适量的红豆沙,收口,再按成小饼。
6、饼皮上沾上适量的黑芝麻。
7、平底锅烧热,倒入适量油,将有芝麻的一面朝下放入煎锅中,将两面煎至金黄即可。
1、山药可以先去皮切片蒸熟,这样可以减少蒸的时间容易熟,也可用微波炉打熟。
2、面团有点粘手,不用擀面杖擀直接用手就可以。
3、先煎带...[ 查看全文 ]