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山药豆沙饼的家常做法

山药豆沙饼

山药豆沙饼

1、山药洗净切小段放入蒸锅中蒸熟。

2、山药蒸熟后去皮,压成泥,加入适量白糖拌匀,再放入糯米粉揉成面团。

3、将面团揪成一个个小剂子。

4、取一个剂子,用手搓圆再按成小饼状。

5、放入适量的红豆沙,收口,再按成小饼。

6、饼皮上沾上适量的黑芝麻。

7、平底锅烧热,倒入适量油,将有芝麻的一面朝下放入煎锅中,将两面煎至金黄即可。

小诀窍

1、山药可以先去皮切片蒸熟,这样可以减少蒸的时间容易熟,也可用微波炉打熟。

2、面团有点粘手,不用擀面杖擀直接用手就可以。

3、先煎带...[ 查看全文 ]

2016-01-28 标签:

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