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甜糯香软南瓜饼(豆沙馅)的家常做法

甜糯香软南瓜饼(豆沙馅)

甜糯香软南瓜饼(豆沙馅)

1、南瓜去皮去籽,切块放碟子里,直接放微波炉加热10分钟(不必加盖)

2、加糯米粉和面粉与熟南瓜一起,和成金黄色面团。糯米粉与面粉比例可以变动,喜欢软些,糯米粉多些,由于南瓜的含水量不同,加粉不是固定比例,尽量和的干些,好操作,不用醒发。

3、做馅:我做的是红豆馅,把红豆放压力锅煮,红豆吃水多,要多放些水,煮熟后用粉碎机打成红豆泥,如果稀的话再用锅煮一下收水,再放糖和熟油在锅内开小火搅拌直到糖溶化。

4、然后包馅,像包汤圆一样,搓成汤团状,压扁即可。

5、把饼放蒸锅蒸5分钟(从水开锅...[ 查看全文 ]

2016-01-28 标签:

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