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2、等汤烧开下生蚝即可。切记不可久煮,否则会老。
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2.开水加盐下白胡椒碎煮开
3.生蚝洗净
4.下入白胡椒水中,浸熟
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2016-01-28
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蒜茸生蚝 1.新鲜生蚝洗净沥干摆盘。 2.大蒜剁碎,油锅中小火烧热,将蒜倒入煸炒(小心油爆),炒至金黄色捞出。 3.将炒好的蒜加入适量的耗油、糖搅匀后铺在生蚝上,沿盘边转圈倒少许生抽。 4.蒸锅水烧开,将粉丝铺底放入生蚝大火蒸8分钟出锅。 5.最后撒入葱花点缀。 芝士蒜蓉焗生蚝 1.生蚝用螺丝刀敲开壳,挖出肉,用水洗净,抹干待用 2.用少许盐、胡椒粉、白酒将生蚝腌制10分钟。 3.黄油融化...
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腊味生蚝煲 1、生蚝取出蚝肉;锅里煮开水,加入料酒、拍些姜片放入水中;放入生蚝氽烫30秒,捞出沥干水份; 2、沥干水分的生蚝加生粉、盐、蚝油、老抽拌匀,腌制20分钟; 3、红萝卜切片、腊肠切薄片、烧肉切片、黑木耳洗净撕成小朵、香菇洗净备用; 4、锅内放油,冷油放入姜片、蒜头,爆出香味; 5、倒入腊肠、烧肉、木耳、香菇一起翻炒均匀; 6、再加入红罗卜和生蚝,放点盐、胡椒粉、糖、蚝油炒匀...
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