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怎样做百合炒虾仁才好吃

百合炒虾仁

百合炒虾仁

1. 虾仁洗净,挑去泥肠;

2. 虾仁用盐、味精、胡椒粉、料酒、蛋清、淀粉拌匀,腌制10分钟;

3. 百合、西芹与红辣椒分别洗净后焯水,西芹与红辣椒切小段;

4. 锅内倒油烧热至三成热,将虾仁放入锅中滑散;

5. 锅内留适量油烧热,放入百合、西芹、辣椒炒匀;

6. 加虾仁翻炒,用盐、味精、胡椒粉、料酒调味,用高汤勾薄芡即可。

小诀窍

食物相克:

虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养...[ 查看全文 ]

2016-01-28 标签:

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