1.胡萝卜先用工具刨成丝,然后再用刀剁成胡萝卜米(跟米粒相近,不用太碎)胡萝卜米放锅中,加入清水没过,煮开,让胡萝卜稍微煮软
2.连同煮好的胡萝卜汁一起先装碗中
3.取一小碗,将胡萝卜汁滤出来,加点生抽调成味汁备用
4.炒锅中热油,炒白米饭,然后倒入味汁翻拌均匀,即可
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