1.先烧开一锅水,然后把洗过的西米倒进去,小火煮至西米变成透明了即可.这个过程中要不时地搅拌西米,以防糊底了.
2.把西米沥出来,这时的西米是有点糊的,不要紧,用凉开水冲洗一下,就颗颗分明了.
3.把西米装入容器中,倒进适量的椰汁和砂糖,搅拌后放进冰箱里.
4.把自己喜欢的水果切成小粒,放进西米露里搅拌一下就可以吃了.
小诀窍1.如果西米在最后还有一点白就关火,但不要翻开盖子,让它在锅里焗一阵子,就能完全透明.
2.选择水果就要一些水分不是很多的,不然就把椰汁的味改变了,如果非要多汁的水果,...[ 查看全文 ]