1.将日式麻糬切成2公分正方的块状备用。
2.冷冻熟乌龙面用滚水汆烫,沥干备用。
3.平底锅加热后上一层薄油,放入作法2的乌龙面以及材料B,略炒至上色,盛起备用。
4.将面煳与材料A搅拌均匀备用。
5.平底锅加热后上一层薄油,倒入作法4的材料,再铺上日式麻糬,焖煎至表面上色酥脆。
6.将作法3的材料放在作法5的煎饼上,淋上少许面煳,翻面继续焖煎至表面上色酥脆即可装盘,涂上煎饼酱汁就完成了。
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