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马来咖哩辣酱的吃法

马来咖哩辣酱

马来咖哩辣酱

1.先将红葱头、姜、蒜头、红辣椒、水以调理机搅碎为酱料备用。

2.热锅以小火用油将作法1的酱料炒煮约1分钟,加入月桂叶、南姜粉、姜黄粉、香茅粉、丁香、肉桂、小茴香、胡荽粉、黑胡椒粗粉拌炒约1∼2分钟至香味出来。

3.在作法2中加入椰奶,再以盐、糖调味煮至开滚后再续煮约2分钟,最后徐徐倒入太白粉水勾芡,并不时以汤勺搅拌酱汁,待酱汁浓稠时关火即可。

马来西亚咖哩鸡

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2016-01-28 标签:

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