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怎样做南瓜大枣花卷才好吃

南瓜大枣花卷

南瓜大枣花卷

1、南瓜去皮去瓤蒸熟。

2、蒸熟后尽量挤掉水份,半凉后加酵母稍融化,加入面粉揉成面团。

3、面团揉匀后发酵2倍大,分12份,滚圆,饧10分钟。

4、取其一,搓成锥形,擀开;躺放一颗枣,从上至下,卷起;底部收口,立起。

5、如上做好11个,凉水入锅,中火开锅后蒸15分钟即可。

小诀窍

大枣要提前泡几小时至软糯。

室内温度低的话,做好枣卷要饧发一会再上锅。

南瓜花卷

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2016-01-28 标签:

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