1、去骨雞腿肉2塊切塊,灑一點點鹽和2匙料酒醃一下。
2、步驟(1)直接放不粘鍋平底鍋小火煎,煎至皮有點脆關火。
3、烤盤鋪錫箔,將步驟(2)烤箱加熱165度10分鐘。
4、洋蔥2分之1顆切長條。
5、蒜2瓣做成蒜蓉。
6、不粘鍋小火加熱,加一點點橄欖油用鏟子抹勻。
7、放入步驟(4)加適量的水翻炒至洋蔥呈半透明。
8、放入步驟(5)翻炒,加入泰式醬3匙,蕃茄醬1.5匙,一點點鹽和一點點水做成醬汁。
9、放入步驟(3)再翻炒一下,待雞塊均勻裹上醬汁收汁裝盤。