(1)木瓜去皮,洗净,用刨刨成丝;车厘茄一开为二。
(2)蒜肉和指天椒用舂盅擂烂,再加入白豆角和花生仁略擂数下。
(3)随即加入木瓜丝和调味料,擂数下。
(4)最后倒入虾米和车厘茄擂数下,调匀便可。
如果不用舂盅擂烂材料,可用搅拌机搅碎材料,再加入木瓜丝搓匀即可。
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