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怎样做烤茄酱法国面包才好吃

烤茄酱法国面包

烤茄酱法国面包

1.将整条茄子放进烤箱,以180℃烤20分钟。

2.烤好后立即将茄子放入冰水中泡凉,再切除蒂头剥除外皮,将茄子肉剁碎备用。

3.把大蒜、洋葱剁碎,与作法2的茄子一起搅匀成茄子酱。

4.将橄榄油一点点慢慢加入茄子酱中,边用打蛋器不停搅拌,至混合均匀后再加入柠檬汁、芝麻酱、蜂蜜、盐拌匀。

5.将法国面包分切成约1公分厚的面包片,在面包的其中一面刷上少许橄榄油,抹上作法4的茄子酱,然后放入烤箱内,用180℃烤10分钟即可。

法式面包酱

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2016-01-28 标签:

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