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抹茶蛋糕的吃法

抹茶蛋糕

抹茶蛋糕

1、将鸡蛋蛋黄与蛋清分离分装。  

2、在装蛋黄的盆里放加牛奶、盐、调和油、60克糖搅拌均匀。  

3、筛入低筋粉、抹茶粉、泡打粉。

4、搅拌均匀成无颗粒的面糊。  

5、将蛋白打至粗泡。  

6、加入剩下的100克白糖、塔塔粉打至提起打蛋器尖端不下垂。  

7、分三次挖出蛋白与面糊拌匀。  

8、倒入蛋糕模中,再端起模具在桌上敲一下振出气体。  

9、放入已预热180度烤箱下面第二层,上下火烤35—40分钟。  

10、取出后将蛋糕倒扣,...[ 查看全文 ]

2016-01-29 标签:

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