西湖莼菜羹
西湖莼菜羹
西湖莼菜羹,单看名字,就知道这是一道是江南传统名菜,有人说因为这道汤羹由淀粉和鸡蛋清调和而成,状似湖水涟漪,所以命名为“西湖”。由于它香淳润滑、鲜美可口,常会提前上席作为润喉开胃的羹汤。此菜隶属浙菜系。我们每天的日常除了工作，就是在吃饭睡觉中度过了吧!所以作为日常3大块之一，我觉得这个还是很重要的!所以小编教大家西湖莼菜羹教程，也是让大家在工作压力下得到一个放松噢!喜欢要记得按赞噢!
西湖莼菜羹的做法步骤
1. 莼菜沥去水份洗净用鸡汤氽一下备用
2. 鸡脯肉煮熟撕成细丝. 火腿也切细丝
3. 锅加鸡汤. 莼菜. 鸡丝. 火腿丝调味烧开去浮沫在用生粉勾薄芡加香油即可......完工
小贴士
我还听说莼菜是杭州的特产了O:-)
西湖莼菜汤的做法步骤
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