将吐司和各种鲜果切丁,放入布丁模具;砂糖和鸡蛋打散,不必搅打出泡,稍稍混合均匀即可;牛奶加热,小火煮沸后立即离火,摇晃10秒钟稍稍降温;烤箱预热180度;将热牛奶慢慢倒入鸡蛋中,边倒入边快速搅拌,以免鸡蛋被烫熟
混合均匀的牛奶鸡蛋液过筛,倒入面包和鲜果丁的模具里,倒9分满
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