状元卤味

状元卤味

[原料]: 材料鸡肝1折、 豆干6雨、香菇6朵、葱2根、蒜头5个、辣椒半个、姜1片 调味料 酱油半杯、沙拉油2大匙、红砂 糖1大匙、酒1大匙、香油1/2小匙 [制法]: 1、 将材料分别洗净、切好备用 2、 锅预热加入少许油,放入葱、蒜末、辣椒、姜片爆香 3、 放入香菇片拌炒均匀,加入3杯水煮沸。 4、 依序加入所有调...美食是博大精深的，不是一两道菜就解决问题滴!小编今天教大家状元卤味教程，绝对不要错过噢!

荷包肉、状元菜（赣南荷包胙）的做法步骤

1. 将荷叶提前一天用冷水泡制清洗干净，备好五花肉、糯米粉、熟粉等所需配料

2. 荷叶用之前必须用开水煮软后备用，再清洗备用

3. 将五花肉切成豆腐乳状大小，制作荷包肉一般是大批量制作很少单个做的

4. 备好肉类，可以是红烧五花肉煮肉的汤也可是...[ 查看全文 ]