茶叶熏鸡
茶叶熏鸡是 安徽省传统的汉族名菜,属于皖菜系。烟熏味中带有茶叶之清香,风味别具。选用嫩鸡,一方面是易熟易入味,另一方面是熏制出来的鸡口感好,不老不柴;.火候的掌握是鸡味好坏的关键,时间短,茶香不入;时间长,易出煳味;鸡皮向上,上色均匀。茶叶熏鸡教程是一篇不错的美食教程噢!让你成为大厨从此又进了一步!图老师美食菜谱频道建议没事也多去逛逛,有意想不到的收获噢!
茶叶蛋(茶鸡蛋)的做法步骤
1. 冷水下锅煮鸡蛋,水开后计时,煮三分钟闷五分钟,这时的鸡蛋最后营养,口感最好,然后准备调料,个人喜欢花茶煮蛋,刚好没有了,用了红茶代替
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