慕斯体:淡奶油160克,吉利丁片3片,热水70克,椰浆粉15克,细砂糖20克,椰蓉15克,牛奶100克焦糖酱:细砂糖30克,麦芽糖15克,淡奶油60克
准备:将吉利丁片用冰水泡软,挤干水分;热水倒入椰浆粉,搅拌均匀,备用