先做卡仕达奶油酱:( 牛奶 250ml 香草荚 1/2根 蛋黄 3个 白砂糖 75克 低筋面粉 25克)牛奶中刮入香草荚籽。用小火煮至快要沸腾的时候,关火。
蛋黄和白砂糖混合,搅拌打发至蛋黄颜色变白色。