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香橙果冻的家常做法
香橙果冻的家常做法
香橙果冻
1.
橙子洗净,切片
2.
放入果汁机,家适量水打成汁,放入适量白糖
3.
吉利丁用冷水泡软备用
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2016-01-29
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香橙果冻
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橙汁果冻的家常做法
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牛奶橙汁果冻 1. 橙子洗净后顶部切开,吉利丁片提前泡软备用 2. 把橙子的果肉挖出来,用搅拌汁搅成泥 3. 用筛子过滤一下,留下橙汁备用 4. 奶锅中加入牛奶和细砂糖,小火煮至糖溶化关火,加入泡软的吉利丁片,用勺子搅拌一下使吉利丁片溶化 5. 牛奶液放凉后加入橙汁,稍拌一下 6. 然后把牛奶橙汁倒入到橙子里面,盖上盖子,入冰箱冷藏至凝固,即可...
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甜橙果冻的家常做法
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甜橙果冻 1.吉利丁片先泡冰水软化备用。 2.柳橙汁加细砂糖,煮至80℃,待细砂糖完全溶解即可熄火。 3.加入作法1泡软沥干的吉利丁片拌匀,趁热倒入模型中,待冷却后即移入冰箱冷藏定型。 4.鲜奶油打发,再加入香橙酒轻轻拌匀备用。 5.将作法3的甜橙果冻从冰箱取出,在上面挤上少许作法4的鲜奶油,再放些水果蜜饯点缀,即成为秀色可餐的甜品了。 甜橙水果果冻 1.甜橙用榨汁机榨出汁,西瓜、香梨切...
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气泡果冻的家常做法
气泡果冻 1.)洋菜粉与水拌匀加热至洋菜粉溶化后离火,加入兰桔酒拌匀。 2.)将洋菜液快速倒入汽水中并加以搅拌使气泡增加。 3.)将洋菜液倒入杯中,置于冷藏库使其稍微凝结后,即取出筷子加以搅拌,使产生更多气泡,再放回冷藏至其完全凝结,即为兰桔酒气泡果冻。 果冻の彩~杯 1.如果是已经有味道的果冻粉(如芒果味、荔枝味,这里以罗拔臣为例),就把一盒果冻粉用开水250毫升开融,再加250毫升凉...
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水果果冻的家常做法
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水果果冻 1.)奇异果洗净削去外皮后,取中间部位切成0.2公分圆薄片,水蜜桃自罐头取出后稍沥干糖液,亦切成0.2公分薄片备用。 2.)锅中加入30公克细砂糖,奇异果薄片表面沾满砂糖后避免重叠排于锅中,以小火加热至砂糖融化,两面煮约5∼10分钟在奇异果尚未变黄之前熄火备用。 3.)将奇异果的糖液稍沥干后排放于模型中,水蜜桃薄片亦整齐排放于另一个模型内。 4.)将果冻粉与细砂糖置于锅中充份拌匀,加入...
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smilemerry778
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香橙蒸蛋 1、橙子先揉一揉软,再切开两半,用小刀或小勺慢慢挖出里面的肉(这里要有点耐心哟),挖出的肉榨成汁。 2、鸡蛋打好,打久一点,将蛋液打的细腻些,滤去蛋筋。 3、将橙汁滤去里面的果肉,放入温水中至温热后倒入蛋液里。 4、牛奶也放入温水中至温热后,倒入蛋液。 5、将搅拌好的蛋液倒入橙子皮囊中。 6、橙皮上盖上保鲜膜,戳几个小洞,水滚后放到蒸盘上,用小火蒸10分钟左右就可以了。 ...
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香橙排骨 1.小排骨洗净切小块,加入所有腌料拌匀静置约10分钟至入味;柳橙榨汁,并切取少许外皮切成细丝备用。 2.将半锅油烧热至油温约170℃时,放入作法1的排骨,用小火炸约3、4分钟至熟后,再改用大火炸约1分钟后捞起沥干油脂。 3.另起一锅,在热锅中加入1小匙油,倒入柳橙汁及所有调味料煮开,再放入作法2的排骨及柳橙皮丝,翻炒数下至入味后即可。 香橙排骨 1、将排骨放在水笼头下慢慢冲洗干...
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香橙面包的家常做法
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香橙面包 1.用乳酪刨把橙皮表面黄色部分磨下来,磨到露白部分即可。 2.将黄油以外的原料放在一起,揉20分钟至面团表面基本光滑。 3.加黄油继续揉20分钟,揉至扩展阶段,不沾手即可。 4.面团基础发酵至2.5倍大。 5.面团分割为60g每份,滚圆后松弛15分钟。 6.擀成椭圆形,翻面后底部压薄,自下而上卷成橄榄型。 7.排入烤盘,放入中层,最下层放热水,进行2次发酵。 8.二次发酵大约40分钟,面团发酵...
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一二三四域六七
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水果冻的家常做法
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水果冻 (1)将奇异果、苹果洗净去皮切好,用少许盐水泡过,立即沥干,水蜜桃也切丁备用。 (2)将3杯水煮沸,将洋菜粉加入1/2杯冷水拌匀后,再倒入煮沸的水中继续煮6~8分钟,加入1大匙糖溶解后,即可熄火备用。 (3)取一容易脱模的大碗,先将奇异果片排放在碗底,再慢慢倒入洋菜汤汁到9分满,再放入苹果丁、水蜜桃丁,最后再将洋菜汤汁全部倒入至与碗平,在室温下自然冷却,再放入冰箱冷藏备用。 (4)将已...
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芒果西瓜果冻 1. 取下芒果肉 2. 把果肉与白糖拌一下 3. 果冻粉加入水冲泡并搅拌3分钟,在汁液中加入红枣和芒果肉并搅拌均匀 4. 等果冻汁液凝固后,西瓜切小块装饰在果冻上 芒果果冻 1. 吉利丁粉用75毫升水浸泡,使其充分吸入水份 2. 芒果切好 3. 将芒果肉搅打成汁 4. 将细砂糖加入剩余的400毫升清水,隔水加热至约60度 ...
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靓靓手表
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草莓果冻的家常做法
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草莓牛奶果冻 1. 草莓盐水泡一泡,不要去蒂,否则脏东西会泡到草莓里面 2. 一片吉利丁片泡凉水里 3. 泡吉利丁的同时,做点热水,里面放冰糖(冰糖的量按照自己口味,如果没有冰糖,普通白糖也可以哒) 4. 吉利丁片软化的还挺快的,冰糖化了之后就已经软化好了。这时候把吉利丁片放在糖水里,关火,搅拌花开。然后,放着...凉一凉... 5. 糖水凉到完全不烫手的...
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天涯路人20148
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香橙蛋糕的家常做法
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香橙蛋糕 1.脐橙洗净,将表皮用水果刀削下来,泡入开水中15分钟。之后切成细丝待用. 2.黄油切丁,放入盆中融化,之后加入朗姆酒和橙汁搅匀. 3.分次加入蛋黄,搅拌均匀. 4.将高粉和低粉混合均匀后筛入上述蛋黄糊中,用刮刀切拌均匀之后放入橙皮丝混合均匀. 5.蛋白分三次加入80克白糖打发至干性发泡后,先取1/3与蛋黄糊搅拌均匀,再将搅好的蛋黄糊倒入至剩下的2/3的蛋白盆中,切拌均匀. 6.7寸天使蛋糕...
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举杯高歌的兔子
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简单做牛奶果冻 1、先把牛奶放入锅里开火煮,等把牛奶冒气泡; 2、再把qq糖放入牛奶里煮; 3、把番石榴切成小块小块放在杯子里备用。 4、等qq糖全化了以后,再把煮的牛奶倒入杯子里,待冷,放入冰箱冷冻。 小诀窍 牛奶不要煮烂了。 超简单的果冻 1.先把果冻粉倒入一个大碗里,再把一碗热水倒入碗里,用勺子搅拌一下,直至果冻粉融化。 2.再把一碗冷水倒进去,继续搅拌一下,最后把果冻粉倒...
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lwk550213655
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果冻的做法 星星果冻
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1.首先准备一些色彩缤纷的星星糖果。 2.将星星糖装在一个小碗中,用伏特加浸泡一整天,直到糖果变得柔软。 3.准备一个星形的硅胶模具。 4.用一杯水、一盒果冻加上食用明胶加热调匀,然后和星星糖果一起放入星形模具里。 5.冷藏一整个晚上就可以食用了。 ...
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ピン
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香橙果仁面包的家常做法
香橙果仁面包 1.预热烤箱至180°C。取3至4个小的烤面包盒(6X12厘米),将每个盒里面轻刷一层油。 2.将橙表皮刮下,切成短细丝,取一汤匙放一旁备用。将5汤匙橙汁倒入量杯,再加开水至225毫升。 3.取一大搅拌碗,倒入橙水混合汁,加入融化的黄油,香草精,鸡蛋,面粉,盐,发粉,小苏打粉,糖,橙皮丝,碎核桃仁,充分搅拌。然后将搅好的面糊倒入油好的烤面包盒里。 4.将烤面包盒放入预热的烤箱中烤...
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香橙瑞士卷的家常做法
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草莓瑞士卷 1. 先在烤盘上铺好油纸,取一干净无水的盘分别称好奶和油的分量 2. 取另一无水无油的盘敲进鸡蛋,然后用勺子把蛋黄分离到油奶盘里,注意不要弄破蛋黄,蛋清里不能留有蛋黄 3. 用手动打蛋器把蛋、油、奶完全混合 4. 筛进60克低筋面粉 5. 用打蛋器搅拌混合粉和液体,直至无生粉颗粒 6. 蛋清滴几滴醋,一次加入40克糖用电动打蛋器先低速后...
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听雨09030
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菠萝水果冻的家常做法
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菠萝水果冻 1.菠萝削皮洗净,荔枝、桔子洗净,都切成丁; 2.白糖200克放锅内,加清水烧沸,出锅晾凉放入冰箱内冷成糖水待用; 3.锅内加入适量清水和白糖200克熬汁; 4.放入菠萝丁、荔枝丁和桔子丁稍炸,出锅放入碗里; 5.放上红绿樱桃点缀,凝固后放冰箱内冷冻; 6.食用时取出菠萝冻切成丁放在另一碗里,浇上冰冻的糖汁即可。 小诀窍 食物相克: 橘子:橘子同螃蟹食,令患软痈。同獭肉食,令...
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赤道旱鸭子
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橘子果冻 1、将橘子去皮取肉出来,留100克果肉备用。剩余的果肉用工具挤压出新鲜果汁(用榨汁机也可以) 2、差不多把橘子瓣都捣烂的时候,用滤网过滤取纯果汁备用。 3、过滤好的果汁放一边备用,草莓洗干净,鱼胶粉用少许的果汁泡一下。 4、取出的果汁倒入奶锅中,中小火煮开。 5、隔水将鱼胶粉融化成液体状,在温热的水中保存液状,别让鱼胶粉凝固。 6、果汁煮开的同时倒入鱼胶粉溶液,然后不停的...
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