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浓郁榛子巧克力蛋糕怎样做最好吃

榛子巧克力蛋糕

1.

制作的第一步需要软化黄油。很多同学抱怨现在气温不高,黄油室温很难软化,这次顺便向大家介绍一个快速软化黄油的好办法:)将黄油切小块,放在碗中,放入微波炉或者烤箱加热一会儿,直到黄油全部融化。将融化的黄油放入冰箱的冷冻室(是冷冻室哦),几分钟以后,黄油就会重新凝固。在黄油刚刚开始凝固的时候,取出来。使用此方法,要特别注意黄油放在冷冻室的时间。一定要在黄油刚开始凝固的时候取出来。这个时候的黄油呈固态,却非常柔软,很好打发。而且,这个时候打发黄油,黄油不会粘到搅拌头上哦。如果冻的时间长了,黄油变太硬,就功亏一篑了

浓郁榛子巧克力蛋糕的做法图解

2.

将65克巧克力放在装有热水的锅里隔热融化,冷却至38度左右备用,将黄油打到颜色发白,体积变大...[ 查看全文 ]

2016-01-29

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