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1.
首先买回来的大白菜整棵切半,在准备一个容器能装下白菜的,加满水加入盐30-50g,这样能让白菜泡软,腌制大概48小时取出沥干
2.
拿出事先买好的 苹果、梨、萝卜去皮
3.
切丝
4...
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2016-01-29
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韩式辣鸡锅
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韩式辣鸡汤正宗做法/步骤: 先将鸡剁成块儿,用盐,料酒腌一下 然后起油锅,将腌制过的鸡肉大火放入国内炒至变白,之后放入切成块儿的洋葱炒出香味。 这时如果锅子够大可以继续,我的不够大了,就换到了砂锅里。把鸡肉倒入砂锅内,放入3勺辣椒酱,3勺辣椒粉,2勺酱油,1勺糖,适量盐,适量香油。再倒入土豆和蘑菇,翻搅均匀,使所有材料都裹上调料。 再加入水,大火煮至沸腾,再煮10分钟左右,可以尝...
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韩式芝士年糕部队锅 1. 注:所用拉面为韩式拉面、泡菜为韩式泡菜、年糕为芝士年糕。将西葫芦切成片,玉子豆腐切成块,即食昆布放入水里泡软备用,其他材料备用 2. 锅子里放入300ML的水,水烧开后加入泡软的即食昆布和泡菜 3. 水再次烧开后加入韩式辣椒酱拌一拌 4. 继续中火煮5-8分钟 5. 昆布与泡菜煮了5-8分钟后放入鸡翅,盖上盖子大火煮5分钟 6. ...
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韩式辣炒鱿鱼 1. 鱿鱼处理干净后切成长短适宜的段,用豆瓣酱、生抽、孜然粉、料酒、花椒油和姜末拌匀,放冰箱腌制一晚上 2. 洋葱切丝,芹菜切段,所有辅料准备好 3. 热锅下油,油热后先放入干辣椒和花椒,再放入蒜片、葱、姜爆香 4. 下腌制好的鱿鱼和青辣椒圈,大火炒至断生,铲起来备用 5. 利用锅里剩余的油,将洋葱和芹菜炒到断生(油和盐不够的话再适量加...
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韩式辣酱铁板烤鱿鱼 1. 鱿鱼洗净,挤出眼睛和嘴,抽出软骨,把头部和身体剪开,沥净水份。 2. 三勺植物油加一大勺韩式辣酱,加孜然粉和十三香,一丁点儿料酒,混合搅匀。 3. 拌匀之后是很粘稠的样子。 4. 电饼铛预热,均匀刷油。 5. 把头部放在电饼铛上,鱿鱼须铺平。 6. 用刷子均匀地刷上酱料。 7. 稍后翻面,在另一面也均匀刷上酱料...
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韩式辣鸡脖 1.用韩式辣酱、孜然、芝麻、糖、醋、鸡精调成酱汁备用 2.将鸡脖子洗净后切成小段,锅中倒入清水,凉水下入切好的鸡脖子,加少许老抽调色,同时放八角、肉桂、盐开始煮鸡脖子,大火让水开后,撇去浮沫,转中火炖20分钟左右即可。 3.将煮好的鸡脖子捞出晾凉 4.锅中加少许底油,油热后倒入调好的酱汁,不停的按一个方向搅动,待酱汁粘稠后倒入晾凉的鸡脖子,翻炒均匀就OK啦! 做法和韩式...
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