1/4的面粉加水和干酵母,搅拌成糊糊,发酵至有大量气泡产生,加入其余面粉及玉米油,揉和成面团,发酵至两倍大
粉条用冷水浸泡至变软,木耳冷水泡开,去根洗净,切成碎末
鸡蛋打散,放入花生油,比平时炒鸡蛋的油多放一倍,因...[ 查看全文 ]