将面团配方中除了黄油以外的材料放入面包机揉面15分钟之后放入黄油再继续揉面15分,发酵大概半个小时面团发酵至两倍大小,手指沾面粉戳一个圆孔,圆孔不回弹,面团不塌陷表明发酵完成了。
将面团取出排气,分割成等分的16分,滚圆附上保鲜膜进行中间发酵15分钟。