面粉中加入清水搅拌成面穗
然后、揉成光滑的面团,覆盖保鲜膜,饧发30分钟左右
做油酥:花生油加入花椒粉、少许盐、30—50g面粉。轻轻搅拌均匀,成稀糊状即为油酥。把葱切碎备用。饧发好的面团揉匀,下成均匀的面剂。...[ 查看全文 ]