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香丝饼的吃法
香丝饼的吃法
椰丝饼干
1.
在一个盆里将蛋和砂糖放一起
2.
打发到发白,稍微浓稠状态
3.
将面粉过筛放入步骤
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2016-01-29
香丝饼的吃法
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素炒饼丝 1. 我没有买现成的饼丝,因为超市没有。所以自己和面,就是冷水和面,然后擀成薄的饼。平底锅可以放油或者不放油,差不多五分钟就熟了 2. 然后把烙好饼切丝。因为我用的冷水和面,所以饼好了马上切,否则不好切。切好也趁热放在袋子里,不容易干。喜欢吃软一点的,可以用开水和面,烙出来的饼就会软一些 3. 把葱、胡萝卜、卷心菜都切丝,绿豆芽洗净备用 4. 先在...
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蛋白椰丝球 1. 用料:椰丝45克,奶粉10克,低筋粉10克,蛋白1个,细砂糖25克 2. 将40克椰丝,奶粉,低筋粉,细砂糖混合均匀,蛋白打散,倒入粉中 3. 抓捏成团,搓成8克/个的小球,在剩下的5克椰丝中滚上一圈,摆入烤盘。 4. 放入预热150度的烤箱中,中层,上下火,烤约25分钟,出炉 5. 椰丝饼干 1. 在一个盆里将蛋和砂糖放一起 2. 打发到发白...
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土豆丝饼 1、土豆去皮洗干净,切成细丝。 2、鸡蛋、盐、生粉、咸蛋黄混合拌匀。 3、再将步骤(2)的鸡蛋糊和步骤(1)的土豆丝混合拌匀。 4、锅中放中等油量,用汤勺舀一勺糊糊下去。 5、用小火慢慢的煎直到金黄有脆壳。 6、出锅后用沙拉酱装饰即可。 土豆丝饼 1、火腿片、香葱切幼粒,红萝卜刮成丝。 2、土豆刮丝,浸水中防止变黑。 3、鸡蛋打成蛋液。 4、准备米饭1小碗。 5、蛋液中加入...
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肉丝豆芽炒饼 1. 豆芽洗净控水,猪肉洗净,葱、蒜切末 2. 猪肉先切薄片,再改刀成肉丝 3. 肉丝入碗,加生抽、老抽、胡椒粉、姜粉、料酒和少许水淀粉抓匀,再加1汤匙水抓至调料吸收 4. 热锅凉油爆香葱碎,倒入肉丝煸炒 5. 炒到肉丝发白,倒入豆芽,加少许料酒、醋、酱油翻炒约1分钟 6. 将饼丝均匀铺在豆芽上,加盖小火焖制3分钟 7. 小碗...
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配土豆丝饼的吃法
土豆炒肉饼丝 1. 准备2个土豆,洗净去皮 2. 土豆洗净对半切开,然后切成薄片 3. 切薄片后改刀切丝(注意别拿太多片切,小心切到手哦)切好的土豆丝放盘子里装水泡着备用 注意水一定要末过土豆丝哦 4. 取出肉饼一块(我这个是昨天买的放急冻的,亲们可以买新鲜的)将肉饼切成薄片 5. 和土豆一样 同样的我们把肉片改刀成肉丝(装盘待用) 6. OK,接下来...
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西葫芦丝饼的吃法
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西葫芦丝饼 1.西葫芦擦成丝,鸡蛋打散,香葱切末 2.加面粉加水加适量的盐,和成糊状,开始的时候要稠一些,因为西葫芦水分多加盐搅拌后会出水.其实做这个不需要经验,太稀加面,太稠加水 3.平底锅倒油,加热后,舀一勺西葫芦面糊倒到锅中间,转动锅,使面糊摊成一个圆形,不要太厚. 4.边缘呈现透明状时可以小心翻面,摊至两面焦黄为止 西葫芦小饼 1.西葫芦刷洗干净,不用削皮,连皮一起擦丝(只...
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萝卜丝鸡蛋饼的吃法
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萝卜丝鸡蛋饼 1、取一大碗放面粉大约4汤勺+盐2g+2个鸡蛋+水一杯,搅拌成糊状,可稍许厚些。 2、胡萝卜、白萝卜分别去皮刨细丝。刨细的目的就不用再去用盐搓沥水了,保留食材的新鲜水分。 3、将细萝卜丝加入调好的面糊中,搅拌均匀。建议不要停留时间太久,及时下过制作,不然萝卜是易出水的,会稀释面糊。 4、取一个平底锅,加少许橄榄油或黄油。热锅的同时将磨具一起加热就不容易粘住。用勺子取面糊...
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椰丝饼干 1. 在一个盆里将蛋和砂糖放一起 2. 打发到发白,稍微浓稠状态 3. 将面粉过筛放入步骤 4. 然后融化的黄油,椰子碎,一起拌匀 5. 预热烤箱180度,将步骤4拌好的面煳装入挤花袋 6. 或者不装,直接要勺子舀到烘培纸或者玻璃纤维垫上都行,做成饼干状 7. 烤制10-15分钟,至表面上色即可,取出,放到隔热架上晾凉 鸭肉粉...
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葱油饼 香酥脆饼 【御膳房出品】 1. 揉面时+盐(1勺)在面粉中缓缓倒入温开水(禁止水太烫),一边倒一边用筷子搅拌均匀,和成软软的烫面! 2. ● 揉好面后,面团软硬不用太在意,都可以o(≧v≦)o! 面团揉到不沾手就OK了!\( ^▽^ )/ 3. ● 面团通过被擀面杖挤压,变成小薄饼! 4. 此步骤用料 油 适量 葱 适量 黑胡椒粉 适量 ● 油、 黑胡椒、 葱花 ...
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豉香紫菜饼的吃法
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豉香紫菜饼 1.鸡蛋一个,适量面粉,撕碎的紫菜,加入适量的水调成面粉糊。 2.一小勺老干妈豆豉酱剁碎,盐,鸡粉,胡椒粉加入面粉中,调匀。 3.锅中倒油,烧热后,倒入调好的面糊,转动锅子,使其均匀覆盖锅底,中火煎至两面金黄即可。 紫菜虾饼 (1)虾肉搅碎,加入调味料,再加入鸡蛋白,以顺时针方向不断搅拌成团,便成虾胶。 (2)春卷皮涂上虾胶(约1厘米厚),放上紫菜,用手压至镶入虾胶内,将四...
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葱香金针菇 1. 金针菇去根部 2. 撕小朵洗净 3. 锅内烧一锅开水,加盐,金针菇焯水 4. 锅内下油,下葱爆香 5. 下金针菇和酱油炒匀即可 金针菇香葱豆腐皮卷 1. 胡萝卜洗净擦丝,葱切丝,豆腐皮切条和金针菇焯水,沥净水份备用。香肠切长条。辅料中的所有材料混合拌匀 2. 用豆腐皮将金针菇、葱丝、胡萝卜丝围绕着香肠卷好,用竹签穿起来...
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椰香鸡蛋饼的吃法
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香葱鸡蛋饼 1. 准备好鸡蛋,面粉和葱 2. 面粉加入大碗里 3. 加水和盐调成面糊 4. 鸡蛋加盐打散,葱切好 5. 电饼铛涮油 6. 撒点芝麻 7. 倒入面糊 8. 煎上半秒种 9. 倒入鸡蛋液 10. 撒上葱末 11. 撒上芝麻 12. 盖好,双面煎一下 13. 折一下 14. 夹出装盘 ...
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