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什锦鸡蛋饼的家常做法
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1.
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2016-01-29
什锦鸡蛋饼的家常做法
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什锦鸡茸菜粥 1.香菇冲净后用清水泡发,瑶柱冲净后用清水泡发。 2.大米与薏仁米、花生米淘洗净,入砂锅,先倒入4-5倍的水,泡半小 时以上。 3.大火烧开后,改小火煮30-40分钟,要经常用木勺轻轻搅动,以免 粘底。 4.其间把泡好的香菇挤干水份,切成细丝,等粥煮至20分钟的时候连 同瑶柱一起放入。 5.胡罗卜洗净去皮,用擦丝器擦成细丝。再擦少许姜茸。 6.鸡胸肉切成茸(先切细丝,再切成细碎...
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1. 鸡蛋打散,滴少许黄酒去腥,加少许清水,调匀蛋液。 2. 嫩韭菜洗净切成寸断。 3. 把面粉、韭菜、少许淀粉加至蛋液,调入少许盐。 4. 调匀使之成半流动的糊状。 5. 打开吸油烟机,平底煎锅抹油,舀一小勺面糊放进平底锅,用锅铲摊开摊平,转小火。煎熟一面再翻面煎,直到全熟。依此类推摊完所有面糊。关火三分钟后...
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