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春卷皮卷饼的吃法
春卷皮卷饼的吃法
素食版腐皮卷(春卷)
1.
提前将黑木耳、腐竹、香菇
2.
将胡萝卜、香菇、黑木耳、腐竹切成一寸长再切成丝。金针菇和香菜切成两节
3.
热锅热油,爆炒香菇。这样馅料才会香~~~~
...
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2016-01-30
春卷皮卷饼的吃法
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春卷皮卷饼如何做好吃
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春卷皮卷饼 1.开始和面,面量多少没有必要规定,看要做的分量自己掌握。 2.加清水,一点一点加,不要一下子加过量,毕竟少了可以再加,可是多了就比较麻烦。 ...
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集古斋山人
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腐皮香肠卷的吃法
腐皮香肠卷 1.豆腐皮放在清水里浸泡5-10分钟,然后取出沥干水分,用剪刀剪去豆腐皮边缘较硬的部分,并修剪成大小一致的长方形。 2.如果你喜欢口味重一些,还可以准备一些碾碎的咸蛋黄,在豆腐皮上抹上一层,然后再卷入香肠,这些小的改动可以随自己的喜好来调整~ 3.取两张豆腐皮,平铺在案板上,卷入广味香肠,慢慢向上卷起至尾端,然后用面粉糊或淀粉糊封口,注意一定要卷紧。 4.将卷好的香肠卷用保...
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生菜豆皮卷的吃法
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生菜豆皮卷 1.豆皮洗净后切成长方形的小片,锅中烧开水焯烫5分钟捞出沥干 2.黄瓜胡萝卜洗净切丝,生菜撕成小块 3.取一个豆皮铺上生菜和菜丝卷起,不嫌麻烦的可以用烫软的香菜梗装饰下 4.甜面酱为主,再加点豆瓣酱和花生酱,一点糖和水调匀成酱,蘸食即可 紫菜豆皮卷 1.干豆皮用水泡好,切成方形备用;紫菜泡透洗净沙,沥干水分,生姜切末,香葱切花,然后把紫菜加入精盐、味精、白糖、生姜末、香...
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粉丝豆皮卷的吃法
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粉丝豆皮卷 1 香菇用水泡开,粉丝用开水泡软 2 锅里水烧开,加小白菜,香菇煮2分钟捞出 3 把粉丝切小段,小白菜,香菇切碎,加香油,盐,鸡粉拌匀 4 豆腐皮铺开,在一端放上菜,卷成卷后斜切成段 5 料碗中加蒜汁,辣椒油,花椒油调成蘸汁 6 上菜的时候蘸汁食用 冬粉香菇肉卷(豆油伯缸底酱油) 1、用五花肉把金针菇卷起来。 2、平底锅内不用放油,直接把肉卷放进去,开中小火煎,听到油脂...
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是胖子怎么了
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客家腐皮卷的吃法
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客家腐皮卷 1、将虾米,蒜米和大蒜剁碎,加进绞猪肉里,打进一个鸡蛋,拌均匀。 2、准备大薯粉水,作沾粘之用。 3、摊开豆腐皮,摆上拌匀的绞猪肉,卷成条状,抹上大薯粉水封口。 4、热油锅,油最好能盖过腐皮卷,炸起来颜色才会均匀。 5、用中火炸至金黄色。 6、腐皮卷切片盛盘就可以享用了。 豆腐皮斋卷 1、豆腐皮泡一下温水,捞起切成方块平铺,将胡箩卜丝木耳丝和豆芽卷起。 2、开油锅置...
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onlyvie
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豆皮蔬菜卷的吃法
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豆皮蔬菜卷 1 豆皮切成大小适中的长方形 2 黄瓜清洗干净 3 将黄瓜切成筷子粗的长条 4 彩椒切成丝 5 豆腐皮放到盘子上,码上蔬菜 6 将豆腐皮卷起来,卷的紧一些,用香菜梗系好蘸东古黄豆酱食用 煎豆皮卷 1.豆皮洗净后卷成密实一些的卷 2.切片,用竹签串起来 3.平底锅烧热后倒入一些油,放入豆皮卷 4.煎至两面金黄。(也可以把油刷在豆皮卷上再煎) 5.甜面酱+麻辣粉(可省)+糖拌匀,尝一下...
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宝行天下1
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素菜腐皮卷的吃法
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海鲜水产
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素菜腐皮卷 1、千张豆腐皮洗净剪成24小块,用盐、酱油、糖、蘑菇精开水煮成调味汁浸着。 2、黄瓜、红萝卜、香菜洗净切条;红萝卜略炒调味;黄瓜用盐腌出水沥干后放入麻油、糖、蘑菇精拌匀。 3、黄花菜洗浸、冬菇洗浸软切条,用生粉、蚝油、糖、油拌匀上锅蒸20分钟。 4、寿司紫菜剪成与豆腐皮差不多大小的24块。 5、将浸入味的豆腐皮沥干水,然后一块豆腐皮上铺一块紫菜,再放上黄瓜、冬菇、红萝卜、...
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蛋皮鱼卷的吃法
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蛋皮鱼卷 1.青鱼去鳞、去鳃、去内脏、去皮、去骨得净肉; 2.净青鱼肉与肥肉一起剁成泥,放到盆里; 3.葱姜洗净,均切成末; 4.肉泥盆里下入精盐、味精、料酒、蛋清、香油、湿淀粉、胡椒粉、葱末、姜末,充分搅打,呈粘稠状; 5.鸡蛋打到碗内,下入精盐、湿淀粉搅好,放入勺里,摊成蛋皮; 6.把蛋皮铺平,抹上鱼肉泥,铺上紫菜,再抹一层薄薄的鱼肉泥,把两边掖好,卷成筒状,然后用布包好; 7.用布...
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蛋皮马兰卷 1、山马兰洗净,放入沸水中汆1分钟,取出后用纯净水冲凉。 2、将山马兰、香干、香菇分别剁成细末,用盐、鸡精、香油调味。 3、将调好味的原料放在铺平的蛋皮上,抹平后,将蛋皮卷起,再根据上菜情况切成条形或者是菱形即可。 4、上桌时,带上沙拉酱蘸食。 小诀窍 特点 原料简单易得,制作简便。 山马兰 概述:山马兰又名兰脉叶马兰,俗称兰脉紫菀、山白菊、红管药,为菊科多年生草...
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油煎腐皮卷的吃法
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油煎腐皮卷 1.将豆腐干、笋肉、水发香菇洗净,切成细丝;绿豆芽洗净,掐去头尾。锅架火上,放花生油25克,烧至六七成热时放入姜末煸炒出香味,再投入切好的各种丝和豆芽煸炒几下,下入盐、糖、料酒翻炒至熟,盛入盘内。 2.在豆腐皮上洒些温水,盖上湿布,使其回软,切去硬边,放在案板上铺平,将炒熟的丝料放在上面,成一长条,然后将腐皮卷起,成粗条形,边上抹上湿淀粉10克(淀粉5克加水5克)粘牢,再...
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我永远De卡农
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蛋皮饭卷的吃法
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蛋皮饭卷 1、将鸡肉切碎,葱切碎,坐锅点火倒入油,油热后放入鸡蛋打散,下辣酱、甜面酱和葱花炒去水分,倒入米饭,加入鸡肉丁、青豆翻炒,加盐、鸡精调味,炒至米饭出香味散粒后取出待用; 2、将平底锅坐火放底油,将鸡蛋打散后倒入锅中煎成饼状,将米饭放在上面卷起取出,食用时切开即可。 蛋皮卷 1、把海苔铺在小竹帘上,铺满寿司饭放入盘中。 2、再把蛋饼铺在竹帘上,将米向下寿司纸朝上反拍...
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道路拍拍采集8
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薄皮菠菜饼的吃法
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薄皮菠菜饼 1、葱花虾皮炝锅。 2、打入两个鸡蛋,撒入适量盐把鸡蛋炒碎,关火备用。 3、菠菜洗净后切碎。 4、将切好的菠菜放入锅内,放入适量香油盐、味精搅拌均匀。 5、将和好的面团切成面剂子,大小按照电饼铛的大小订。 6、用擀面杖把剂子赶成很薄的面皮。 7、然后放入适当的馅儿(只放面皮的一半)。 8、面皮对折,用手掌侧面从上到下压死面皮的对折口。 9、然后用盘子沿儿顺着对折口的边缘...
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春卷的吃法
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春卷 1.韭黄,韭菜,木耳,切丝 2.炒锅加油烧热,放葱花爆香,放肉丝煸炒变色,加韭黄,韭菜,木耳丝,盐,糖炒8成熟,凉凉。备用 3.春卷皮一张,放上适量的馅,卷起,边上摸蛋液裹紧 4.炒锅加油烧8成热,放春卷放油锅里炸两面煎黄即可捞出 春卷 1.面粉加细盐少许,逐渐加冷水350毫升,揉成有韧性的面浆; 2.用平底锅(或用特制的铁板)放到小火上烧热,先用油布在锅中揩一遍; 3.右手抓起一块...
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等待么机会
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素卷饼的吃法
素合菜麦饼卷 1. 食材:韭菜(已清洗切段)、绿豆芽(已清洗)、茭白(已剥壳清洗)、香干、麦饼 2. 将已清洗好的茭白和香干放在案板上切成丝 3. 在锅中加入3汤勺油烧热,下入切好的茭白和香干翻炒翻炒 4. 随后,合入已清洗好的绿豆芽翻炒翻炒至断生 5. 接着,合入切好的韭菜翻炒一下 6. 然后,加1汤勺生抽 7. 加1勺盐 8. ...
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自制春卷皮 1. 其实,一开始是打算让厨师机来完成和面的活的。先把面粉和盐放在一起,加入200克水,手工搅拌成絮状,再让厨师机和成面团, 2. 分次往面团里加水,把面揉成筋力十足,具有流坠性的稀面团。放入盆中,封好保鲜膜,静置2-3小时。 3. 揪一块面团,掂在手上。圆底锅烧热,保持中小火,将手中的面团迅速在锅底抹一圈形成圆皮,立即拽起,让面团的筋性带走多余的面。 ...
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阿阿小瑞
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鲜虾腐皮卷的吃法
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鲜虾腐皮卷 (1)将虾仁洗净去除肠泥后,加入盐、太白粉,用手拌打至有黏性,再加入肥肉丁与其他调味料一起搅拌拌匀即为馅料,分成12等份备用。面粉加水拌匀成面煳备用。 (2)将腐皮对角斜切成4等份(扇形),将圆边面向自己,在中间放上馅料及少许韭黄末、香菜末、红萝卜丝,再将中间及两侧包捲起来,捲成4公分长的圆柱,封口处用面煳固定,依序做好12卷。准备油锅,用中油温将腐皮卷炸成金黄色即可。 豆腐...
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蛋皮虾仁如意卷的吃法
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蛋皮虾仁如意卷 1、鸡蛋在碗中打散。胡萝卜、青豆仁和虾仁一同剁成泥状,调入豆腐、盐、淀粉和芝麻香油拌匀成馅料,待用。 2、中火烧热煎锅,在锅底擦入少量的油,倒入蛋液将其煎成薄蛋皮,取出。 3、将调好的馅料均匀地涂在蛋皮上,然后从一头卷起将其卷成卷儿。 4、卷好的蛋皮卷码入盘中,放入蒸锅中大火蒸10分钟,取出,食用前切成小段即可。 虾仁蛋卷 1、虾仁切成小丁,不要切得太细,才能让...
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极速仙三
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薯泥腐皮卷的吃法
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薯泥腐皮卷 1、将豆腐皮三边切去围边,摊成一张,切下来的边切碎末,小葱切碎末备用。 2、土豆切适当的块淋水盖上保鲜膜放入微波炉加热5分钟后撵成泥,与黄油和1搅拌一起放。 3、把土豆泥均匀地抹在豆腐皮上,卷成卷,用牙签固定,切成均匀的段,上锅煎。 4、稍微煎一下,加料汁入锅,汤汁浓稠后出锅,与萝卜泥一起沾料汁食用。 小诀窍 清新爽口的小菜,适合佩着小酒来喝~~ 豆腐皮斋卷 1、...
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牛牛最美伲
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豆皮金菇卷的吃法
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豆皮金菇卷 1、豆腐皮洗净,切成合适宽度的长条。 2、金针菇去根洗净沥干水分。 3、取适量金针菇放在豆腐皮上。 4、由一边慢慢卷起,要卷的紧一些,卷好金针菇后在封口处抹点蛋液固定住。 5、然后切去金针菇多余的部分。 6、将卷好的半成品整齐码盆,上锅蒸10分钟。 7、将酱料倒入小碟中,吃的时候蘸酱吃即可。 金菇豆包卷 1、豆包摊开呈长片状,金菇切小段,紫菜剪成2公分宽的细长条(...
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妙手豆皮素菜卷的吃法
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妙手豆皮素菜卷 1、豆皮分四分,每分三张切开,把这些配料放在豆皮上,卷好,切掉多于部分,用一跟葱扎好下锅蒸六分钟。 2、上海青去叶留心,下开水灼一下,摆盘。用花生油、盐、味精、、鸡精、湿淀粉调成汁,烧开淋在豆皮上,淋点香油。因为这是道素菜,素菜没有荤菜的加入,显得无味,所以要加鸡精。 豆皮卷 1.黄豆芽择去根须,韭菜洗净后切成8cm长的段,金针菇切掉老根,保留菇伞向下8cm的长度...
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xyt24680
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