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1.
玉米面和普通面粉备好,我大约是用了4:1的比例
2.
牛奶热温一部分,放入酵母融化,倒入面粉中
3.
用筷子搅拌在酌情添加牛奶,我一共用了约300克
...
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2016-01-30
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奶香玉米发糕
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1.将白面粉、玉米粉、白糖、泡打粉、盐混合均匀。 2.用温牛奶把酵母融化。 3.牛奶倒入粉类混合物中,揉成面团。 4.将模具底面和侧面抹一层油,将面团放入。 5.放在温暖处发酵至两倍大。 6.用枸杞装饰表面后,用蒸锅大火蒸40分钟,再焖5分钟即可。
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淡奶油黑芝麻吐司 1. 除黄油外,其他所有材料放进面包桶内,按湿性材料顺序来放,先放湿性材料 在放干性材料,盐和糖对角放,酵母不要和盐糖有直接接触。(牛奶建议在边搅拌的时候 边加入,根据面粉吸水情况酌情添加) 2. 材料放入面包桶内之后,选择和面,时间设置为20分钟。20分钟结束后 加入软化好的黄油,继续选择和面按钮, 时间设置为25分钟。加了黄油之后 就要隔几分钟检查一下出膜状况...
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阿胶蜜枣玉米面发糕 1. 按量称好所需用料 2. 混合均匀后倒入牛奶 3. 再加136克水和成略微浓稠的面糊,盖盖发酵 4. 发酵后的面糊(呈现网状) 5. 玉米粒、豌豆粒从冰箱取出化冻 6. 均匀地撒在面糊上,再饧发20分钟 7. 上锅蒸之前再摆上几颗阿胶蜜枣(过早放入蜜枣会沉底的) 8. 水开后中火蒸40分钟 玉米面发糕 1...
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红糖玉米面发糕正宗做法/图解/步骤: 酵母跟110g温水混合静制一会儿! 把面粉、玉米粉、红糖、泡打粉混合均匀,然后倒入酵母水揉成团! 把揉好的团放在容器里(我用的电饭锅蒸格,容器下面垫一层湿布),然后放在温处发酵至两倍大! 然后把红枣粒和葡萄干洒在面团上,冷水入锅蒸25分钟闷5分钟出锅!
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玉米发糕 1. 玉米面,白面按照2:1混合 2. 放入一个鸡蛋和一大勺白糖 3. 再放入3克酵母 4. 用温水混合,不要太稀 5. 放入蒸屉上,再发二十分钟 6. 发到2倍大,上火蒸二十分钟,虚蒸2分钟 7. 切成小块即可 玉米发糕 1. 玉米面、面粉、酵母放在一起,用温水和面,发酵一会 2. 模具里抹点油,取一半的面团放在蛋...
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