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面粉加先和成面团,要和的柔软,300克的面粉我大约加了180克的水,和成团后加入1勺白油揉均匀
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面粉加先和成面团,要和的柔软,300克的面粉我大约加了180克的水,和成团后加入1勺白油揉均匀
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猪肉剁成茸,最好选择4:6的...
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2016-01-30
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葱花锅盔
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锅盔的做法 步骤 1. 温水化开发酵粉。 步骤 2. 加入面粉,和成面团。 步骤 3. 发酵至两倍大。 步骤 4. 加入面粉,揉成硬面团。 tulaoshi.com 步骤 5. 清水加入面粉,和成硬面团。 步骤 6. 普通面团和发酵面团以一比一比例,或者清水...
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锅盔牛肉 1.将料2做成4个锅盔,做法与鲜肉锅盔基本相同, a.和面,将面粉,快速发酵粉3g或 鲜酵母10g(溶于水),和盐一并放入面盆内,一手倒水,一手和面,打成穗子,使面粉与水全部掺合后揉光成较软面团,(像包子面一样软) 再用双手蘸水将面搋匀,搋到盆净面光,不粘手为止如图1,和好后盖上盖饧15分钟,成半发面.(我用的是鲜酵母) b.面饧好了就可以开始做锅盔了。饧好的面团分4份 . c.先把4份 面团...
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家常葱花蛋炒饭 1. 葱切段 2. 鸡蛋炒熟备用 3. 锅中加入适量的油炒香葱花 4. 加入米饭翻炒片刻 5. 加入剩余食材和调料继续翻炒片刻 6. 最后出锅即可 家常椒盐葱花饼 1. 半斤面粉,中间加一勺猪油(目的是让面更有延展性,烙饼更香) 2. 按照一斤面六两到六两五的水和面,水温夏天三分之二温热水面,三分之一冷水面,然后...
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香葱千层烙饼 1. 面粉放入碗中,加入2g的食盐 2. 加入清水慢慢搅拌均匀,然后和成面团,醒发30分钟左右 3. 醒发面团的时候可以准备大葱,将大葱切成葱花,但不要太碎 4. 案板上铺一层植物油,大约3g,放上醒好的面团 5. 将面团擀大擀薄 6. 葱末、五香粉、2g植物油和剩余的2g食盐撒在面片上 7. 从上至下卷起来,从中间对半切开 ...
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葱花烙饼 1. 将温水倒入面粉中活成光滑的面团 2. 将面团撒点面粉扑擀开,刷上油,撒上葱花、盐和花椒粉 3. 将擀好的面团卷起来盘成盘旋形,再轻轻擀成5毫米多厚的饼 4. 平底锅预热,将擀好的饼放进锅中 5. 待皮定住后翻过来,将两面刷上油,烙约2~3分钟后呈金黄色即成 葱花烙饼 1. 将250克面粉装盆中,慢慢加温水,一边加水,一边用筷子搅成面...
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青絲如墨66
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葱花猪肝汤怎么做
葱花猪血汤 1. 猪血洗净切成片辣椒、姜丝、葱花切好油锅烧热,炒香姜丝,倒入一碗水 2. 放入适量盐把猪血豆腐放进去稍煮撒入葱花 3. 撒入辣椒粉烧开即可趁热吃哦! 猪肝瘦肉汤粉 1. 食材集合 2. 瘦肉、生姜、猪肝分别切片,然后猪肝用清水浸泡15争钟,香葱切碎末,青菜洗净待用 3. 把泡好的猪肚捞起,然后猪肝、瘦肉一起用酱油、料酒、食盐、淀...
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吃了不消化
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葱花肉松卷怎么做
迷你肉松面包卷 1. 面团:高筋粉140克,水75克,细砂糖20克,黄油15克,蛋液10克,盐1/4小勺,干酵母1小勺,奶粉1小勺馅料:自制鱼肉松,沙拉酱适量表面:蛋液适量 2. 将面团料除黄油外倒在一起,搅拌成较光滑的面团,加入黄油,搅拌至拉膜,放入大碗,发酵至2倍大。取出,排气,滚圆,松弛15分钟。 3. 擀成长方形,挤上沙拉酱,铺上肉松,卷成圆柱,切割成6等分,切面向上放入纸模 ...
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香漂漂我漂漂
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葱油饼 香酥脆饼 【御膳房出品】 1. 揉面时+盐(1勺)在面粉中缓缓倒入温开水(禁止水太烫),一边倒一边用筷子搅拌均匀,和成软软的烫面! 2. ● 揉好面后,面团软硬不用太在意,都可以o(≧v≦)o! 面团揉到不沾手就OK了!\( ^▽^ )/ 3. ● 面团通过被擀面杖挤压,变成小薄饼! 4. 此步骤用料 油 适量 葱 适量 黑胡椒粉 适量 ● 油、 黑胡椒、 葱花 ...
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铭铭传递正能量
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肉末葱花卷 1 全部材料加水搅拌成团,盖上保鲜膜静置半小时 2 肉末葱末加调味料搅拌均匀 3 把面团擀成长方形面皮,撒上馅料折成三折 4 用刀背在花卷上按上印(我按的比较轻,烤好以后都看不到了,也可以省略这一步),刷上蛋 液,沾上芝麻 5 放入预热200度的烤箱烘烤25分钟 葱香肉末面 1、瘦肉洗净,剁成肉末。 2、锅中倒一小勺油,将葱白、蒜末用中小火煸出香味。 3、加入肉末,煸至肉末...
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小葱花卷怎么做
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芝麻葱油小花卷 1. 此步骤用料 步骤用时: 60 分钟 干酵母 4克 一般情况下,我做有点造型的面点,都会用温牛奶,而不是温开水,因为大多造型面食需要面团有好的柔韧性,便于塑形。放了牛奶,能让面团更有韧性,也更白。把酵母和温牛奶混合,倒入面粉,揉成光滑的面团,发酵到两倍大。 2. 此步骤用料 步骤用时: 10 分钟 干酵母 4克 取出面团,擀擀排气,把面团擀成宽约15厘米左右的长方形。...
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我们来啪啪啪ok
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葱花饼怎么做
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韩式鸡蛋葱花饼 1.将饼粉倒入一个大碗中,准备好水,鸡蛋打破搅成蛋液,小葱切成小段 2.将水渐渐倒入面粉中,边倒边用筷子搅动,有结块的面就用手捏碎 3.将蛋液渐渐倒入面糊中,...
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专属80后小笨蛋
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葱花鸡蛋煎饼怎么做
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葱花鸡蛋饼 1. 主辅料:面粉、鸡蛋、葱花 2. 面粉中先加水,搅拌成流淌的面糊 3. 打入鸡蛋 4. 放入葱花 5. 加少许盐,搅拌均匀 6. 把面糊倒入和薄饼铛配套的容器里 7. 薄饼铛加热3分钟 8. 用薄饼铛沾一些面糊 9. 翻过来,1分钟左右即可揭开 10. 翻面再烙10秒即成 11. 装盘即可食用 ...
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面包葱花饼怎么做
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葱花烙饼怎么做最好吃
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图老师 葱花烙饼的做法 步骤1:面发好,加酵母揉好 步骤2:擀成薄片 步骤3:淋上食用油、撒上盐、葱花、芝麻盐 步骤4:叠起再擀成大小适当的圆 步骤5:放入预热好的电饼铛 步骤6:烤熟就行 ...
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2006届会电
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椒盐葱花饼怎么做
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椒盐葱花饼 1. 面粉中加水搅拌成面穗。 2. 然后将其和成软面团,覆盖保鲜膜饧发30分钟。 3. 把葱切碎备用。 4. 盐和熟花椒粉,兑成椒盐。备用。 5. 取一块面团,擀成大薄片,抹匀油。 6. 撒匀葱花。 7. 再撒匀椒盐。 8. 将其卷起。 9. 切成均匀的四段。 10. 两头捏紧,卷成生坯。 11. 轻...
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