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2016-01-30
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培根奶酪焗饭
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1.土豆洗净,去皮切成小丁,洋葱和培根切丁。 2.锅烧热,倒入多一点的油,油热后倒入土豆丁中小火煸炒至边缘有些焦。 3.倒入洋葱和培根翻炒。 4.洋葱炒软后调入适量盐炒匀。 5.大米用水浸泡15分钟,在电饭煲中要比平常多放些水,倒入炒好的食材,拌匀。 6.盖上盖子用电饭煲煮熟后再焖一会...
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【鲜虾焗饭】的做法步骤 1. 番茄洗净去蒂,切成小块,放入锅中加橄榄油翻炒一下 2. 铺上切片的chorizo辣肠和洗净切段的芦笋尖(如果买不到这种辣肠我觉得用披萨肠也可以) 3. 铺上淘洗干净的米(米比较推荐用圆的,我用长形的是因为那种最便宜= =平时只买那种) 4. 加入高汤,均匀撒上海盐,大火煮开。没有高汤的话就用清水吧我正好有香菇海带和柴鱼片熬的高汤,觉得味道应该搭,就用上...
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菠萝培根焗饭 将菠萝一半切丁,另一半做成中空的菠萝盅。另将洋葱、培根、胡萝卜、彩椒洗净切丁备用。 锅中放油烧热,放进洋葱丁炒香,然后加入培根丁,炒约2分钟后加入青豆和菠萝丁、胡萝卜丁、彩椒丁,加入盐、胡椒粉及帕玛善起司粉炒匀。 炒软后把白饭加入,再加上坚果碎,拌匀备用。 把拌好的饭放在菠萝盅,铺上马苏里拉奶酪丝,放进预热至200℃的ACA烤箱中,覆锡箔纸烤约10分钟至奶酪融化即可。 ...
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咸蛋黄奶酪鲜虾饭团 1. 中等个头的对虾,洗净,沥干水分 2. 去头,剥皮,除纱线,备用 3. 一个熟的咸蛋黄,放入热米饭中拌匀 4. 再加入芝麻油,拌匀,晾凉到不烫手的程度 5. 取一小块奶酪,包在饭团中 6. 把饭团团好,铺上虾肉,用海苔捆一下 7. 橄榄型的饭团就是依照虾肉的形状,中间稍厚,两边稍薄,用手捏一下,使虾肉和饭团贴合得...
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芝士咖喱焗饭 1. 将所需材料备好,米饭为了有味道特意提前炒好,土豆切丁、洋葱切丝、青椒切块,西兰花提前用清水焯一下 2. 冷锅中放入30毫升油,烧热,将土豆、洋葱、青椒、西兰花依次放入锅中,中火大概炒制10分钟左右 3. 放入250毫升清水,烧制沸腾状 4. 关火,放入半盒咖喱,用余温使咖喱块融化 5. 溶化后重新开火,小火熬制汤汁浓稠就可以关火了 ...
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