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怎么做啤酒烧排骨好吃
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2016-02-04
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啃肉一族的独钟——啤酒烧仔鸡正宗做法/图解/步骤: 1. 材料:童子鸡一只 2. 百叶结,中椒,洋葱。(童子鸡不需要太长时间,就可以煮烂入味。百叶结可以不加,也可以换成其他喜欢的。中椒有些辣味,对提味很有帮助,最好不要省) 3. 洋葱切丝入油锅炒至半透明 4. 倒入沥干水份的鸡块,翻炒至表面微黄 5. 倒入一整瓶啤酒,生抽,老抽,冰糖,小火炖20分钟左右,至鸡肉软烂(啤酒不仅...
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排骨洗净,冷水浸泡半个小时,期间换几次水以去除血沫。沥干水分后用盐、淀粉、料酒拌匀入味。(排骨没有焯水,因为提前用冷水浸泡并且换了三四次水,如果你喜欢焯水去除血沫也可以。) 土豆切滚刀块,浸泡冷水中备用。(土豆泡入水中可以防止氧化发黑。) ...
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啤酒烧螺蛳肉的做法 步骤1.螺蛳清洗净后在开水中煮10分钟 步骤2.煮好后再用清水洗净 步骤3.沥干水分 步骤4.热锅下油 步骤5.放豆瓣炒出香味 步骤6.放生姜 步骤7.放螺蛳肉 步骤8.炒一会 步骤9.倒入啤酒 步骤10.加盐和冰糖继续烧 步骤11.烧至肉软后放韭...
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啤酒焖土豆排骨怎么做
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啤酒焖土豆排骨 一、土豆切滚刀块,炸一炸,这样土豆焖起来保持基本形状,不会全部烂成粉堆; 二、排骨用姜片焯过水,起锅,放4-5茶匙油和4-5砂糖和几片姜,烧至变色,倒入土豆与排骨,迅速翻匀, 三、倒入大半瓶或整啤酒(如果量大,需放多些啤酒),加入生抽、老抽(着色用,也可不放)与适量盐,胡椒面,翻几下,盖锅盖; 四、大火收汁成如图,上碟。 笋干啤酒焖排骨 1、准备好所需要的原料,...
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新鲜鸡爪适量 用沸水焯一下 将焯过的鸡爪入清水泡十十分钟 ...
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啤酒花生排骨 1、花生用泠水浸泡十几分钟后控干,葱切末,姜切片,蒜瓣分别切末和拍松。 2、排骨用冷水浸泡半小时,倒去血水控干,加老抽、黄酒、姜片和拍松的蒜瓣,拌匀后腌制半小时。 3、油锅烧热,入排骨炸至表面略黄,捞出控油。 4、锅中留底油,入蒜末、葱末,以及腌排骨的蒜和姜片,炒出香味。 5、入炸好的排骨翻炒,加老抽、糖炒匀,入八角,倒啤酒至没过排骨。 6、倒入花生,加盖煮沸后转小...
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烤炉烧排骨怎么做
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烤炉烧排骨 1、排骨洗净,用酱油、柱头酱、甜酸酱、盐、糖腌几个钟。 2、170度预热烤箱15分钟,放入排骨烤30分钟即可。 照烧(Teriyaki)烤排骨(Country Style Ribs) 一、用一大盆装好排骨,将全部配料倒入盆中,用手搅拌均匀并每条骨稍加按摩,以助入味,再放入一密实盒,盖好盖子,放在冰箱一夜; 二、烤时预热烤箱400F。将一烤盆底部垫上锡纸; 三、面上放腌过的排骨,再覆盖好,四过将边缘...
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南瓜烧排骨怎么做 南瓜烧排骨家常做法
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1.锅里放少许油,烧热,捞起排骨放进去,平铺,慢火煎2分钟 2.翻面,同样慢火把排骨煎至金黄 3.放进南瓜块 4.把南瓜也尽量平铺在锅上,稍煎一下 5.加入100ml的清水,盖上锅盖中火煮至南瓜熟,大约8~10分钟 6.大火收汁,撒点葱花,放盐调味即可 最后做好后效果图如下
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三分天下取其3
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豆角烧排骨怎么做最好吃
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豆角烧排骨的做法 步骤1:准备食材。 步骤2:排骨洗净,用少许的料酒和胡椒粉腌20分钟。 步骤3Tulaoshi.com:豆角切好洗净备用。 步骤4:油锅烧热放入排骨。 步骤5:放入蒜头。 步骤6:煎至上色。 步骤7:放入豆角煸炒。 步骤8:放入豆豉。 步骤9:放入酱油...
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排骨烧板栗怎么做
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排骨烧板栗 1.排骨先飞水 2.锅里放油制糖后把排骨放锅里炒匀上色. 3.板栗洗净. 4.上完色后放入水,生抽.大料. 5.放姜,辣子后盖上锅盖焖烧一会. 6.随后放入板栗.再盖上锅盖烧到板栗软就可以丰收锅了. 7.上桌. 板栗烧排骨 1.排骨洗净控干水,用生抽腌1小时 2.洋葱切断,葱切断,蒜掰皮准备好 3.往炒锅中加入植物油,将腌好的排骨倒入锅中,翻炒均匀,肉微微泛黄变色的时候,把大蒜、姜片放入...
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芋头烧排骨怎么做
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芋头烧排骨 1、准备好原材料,栗子洗净切一条口放入锅里煮几分钟后焖5分钟,剥出栗子来,芋头去皮洗净。 2、排骨切成块。 3、将排骨入锅焯水,水里加入适量料酒。 4、芋头切成块。 5、生姜、大蒜瓣切成片,大葱切成小段。 6、锅里加入适量油,烧到六成热,放入排骨。 7、加入适量豆瓣酱、红烧酱油,翻炒。 8、加入芋头、葱姜蒜,翻炒均匀。 9、加入适量开水,大火煮三分钟后改中小火煮半小时。 ...
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方芒99
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栗子烧排骨 1.排骨,洗净控干水份。 2.板栗去皮洗净,葱、姜分别切片,蒜瓣去皮拍破。 3.炒锅倒油炒糖色。 4.炒好糖色后,关火,将排骨倒入锅中翻炒至排骨表面均匀上色。 5.将葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮下锅翻炒片刻后,再放入栗子,开火炒一小小会儿,加酱油。 6.加水没过排骨表面,大火烧开。 7.小火焖至肉熟,收汁即可。 红烧栗子排骨 1.先用剪刀把栗子壳剪去,再放入开水里泡,这样,...
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