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2016-02-04
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蒸蛋羹的家常做法
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蒸蛋羹 1、蛋敲入大碗中打散,加入虾米、干贝、火腿丁、咸肉丁、精盐、葱花后调匀。 2、在碗中徐徐加入300克温水,边加边搅动,最后放熟猪油,入锅隔水蒸,约10分钟即可。 风味蒸蛋羹 1、先将蒸蛋羹的容器内侧四周薄薄的抹一层香油,之后打入3个鸡蛋,用筷子打散,放些30度的温水稀释一下蛋液,不要太稀有一定粘稠度即可,放适量盐,搅拌均匀。 2、冷水上锅,锅上气后蒸约10分钟左右。 3、榨菜切...
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简单清淡的清蒸蛋羹怎么做
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简单又清淡——清蒸蛋羹 1.鸡蛋破壳盛碗里,用多支筷子沿一个方向“打”匀至泡沫丰富,用时5分钟。 2.加精盐、香油搅匀。 3.锅内水沸后将碗放入,猛火蒸3分钟后揭盖再次搅拌蛋液,继续火攻7分钟,蛋羹出台即可走秀。 小诀窍 升级版试举几例。 喜欢海味的,加海米(虾仁),其味引起蓝色遐想。 嗜好山珍的,加香菇(野生菌),鲜香折磨脆弱神经。 讲究食疗的,加百合、加莲米、加枸杞等等,根据时...
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鲈鱼蒸蛋羹
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鲈鱼蒸蛋羹 鲈鱼的刺少一,而且营养又很丰富是适合做给小孩子吃的鱼类之一。鲈鱼具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用。鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症。小编想用一道美食跟各位吃货们教个朋友噢!鲈鱼蒸蛋羹是一道美食精品食谱,没吃过这道的,你真的不算吃货噢!赶紧学起来做给自己吃吧! 鲈鱼蒸水蛋的做法步骤 1. 洗净鲈鱼,在鱼脊骨横切一刀,洒1/2汤匙盐抹遍鱼身腌...
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虾皮蒸蛋羹的做法图解
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虾皮蒸蛋羹 1. 据说两个都土鸡蛋,小蛋黄的是我买的,大的我老公买的,当然他被坑了… 2. 加入水,虾皮,盐,打匀,盖上保鲜膜(要用耐高温的保鲜膜不然有毒)。锅里加水(烧开后)把碗放上去开蒸。 3. 用中小火蒸10分钟,关火闷1分钟。起锅趁热加入葱花。(不能用大火,不然外面熟了,起泡泡,中间还是生的)挺好的吧,一点都不出水。 4. 5. 虫草花蒸鸡蛋羹 1....
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清蒸太阳鱼、清蒸鲈鱼、蒸各种鱼^o^的做法步骤 1. 1.太阳鱼去鱼鳞内脏腮,这一步都是市场老板做好的。2.鱼洗净,鱼身摸盐,鱼肚子里放点姜腌一会。实在怕腥的再加点料酒。3.鱼肚子下垫几根香菜,水开了再放鱼去蒸7~8分钟,我这条小,7分钟妥妥的。4.蒸好后,把盘子里的水倒掉,只留鱼。因为蒸出来的水比较腥。鱼身淋点酱油。5.开始烧油做汁啦,先烧油炸花椒,有花椒味了关火,把花椒弄掉不要,趁油热把...
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【图解】虾皮蒸蛋羹的做法
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虾皮蒸蛋羹——补蛋白补钙营养早餐,宝宝食谱。的做法步骤 1. 据说两个都土鸡蛋,小蛋黄的是我买的,大的我老公买的,当然他被坑了… 2. 加入水,虾皮,盐,打匀,盖上保鲜膜。锅里加水(烧开后)把碗放上去开蒸。 3. 用中小火蒸10分钟,关火闷1分钟。起锅趁热加入葱花。(不能用大火,不然外面熟了,起泡泡,中间还是生的)挺好的吧,一点都不出水。 虾皮彩椒小炒的做法步骤 1. 备...
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1234刘先森
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虾皮蒸蛋羹
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虾皮蒸蛋羹 鸡蛋一颗,两倍的水(约120g),虾皮一小把,少量盐,生抽,料酒或者白胡椒粉适量鸡蛋一颗,两倍的水(约120g),虾皮一小把,少量盐,生抽,料酒或者白胡椒粉适量1、鸡蛋打散,加少许的料酒或者白胡椒粉去腥;2、加入两倍的水和适量的盐,搅拌均匀;3、取一个滤网,将水蛋液过滤,网上残留的部分不要;4、锅中烧开水,将虾皮洒在蛋...美食可不是单纯的只是把菜做熟才叫做美食噢!虾皮蒸蛋羹教程用心学,会让大家知道什么...
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徐登楚
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肉末蒸蛋羹的家常做法
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肉末蒸蛋羹 1. 准备鸡蛋,猪肉末里加入料酒,盐,生抽和葱花搅拌均匀有粘性 2. 鸡蛋嗑入碗中搅拌均匀后再加入2倍的清水搅打均匀 3. 先把猪肉末放入盘底,再把蛋液过滤加入 4. 水开后再加入蒸大火12分钟后熄火 5. 取出加入鲜酱油 6. 倒入橄榄油 7. 享用吧 虫草花蒸鸡蛋羹 1. 鸡蛋2只打散,虫草花洗净 2. 往鸡蛋...
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豆浆蒸蛋羹的家常做法
红枣枸杞银耳羹(豆浆机版) 1. 事先将银耳温水泡发5小时以上(想要让银耳浓稠,我感觉泡发时间很关键)。 2. 泡发好的银耳撕成小朵,红枣和枸杞温水洗净,红枣去核切丁。 3. 将红枣枸杞和银耳放入豆浆机内,加水至规定刻度线。 4. 开户米糊功能。米糊功能的程序是先搅拌研磨,然后是搅拌和加热交替。 5. 运行过程中银耳羹的颜色也会发生变化,慢慢变得浓稠。...
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扇贝蒸蛋羹的家常做法
干蒸海虹、扇贝 1. 扇贝洗净 2. 海虹洗净 3. 锅洗净,啥也不放,油,水都不放, 4. 把洗干净的海虹直接放锅里,因为海虹不好熟 5. 再把洗干净的扇贝码在海虹上。因为扇贝好熟 6. 开大火,盖上盖子,就可以等吃了。你们一定觉得我疯了,锅会糊的,其实请往下看。 7. 锅里慢慢出泡泡了 8. 泡泡越来越多,扇贝海虹也都张开嘴了...
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制作简单的婴儿辅食之六蒸蛋羹
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蒸好蛋羹的关键是:加入蛋液中的水要用凉开水,而不能用冷水。因冷水里有空气,水被烧开后空气tulaoshi.com排出,蛋羹出现蜂窝。而用凉开水蒸蛋羹,表面光滑似豆腐脑。 蒸制的时间要恰到好处,时间长了,碗的四周出现许多小泡,碗中间浮着一层水。 蛋羹蒸到何时才算熟了呢?蒸到7---8分钟后揭开锅盖,稍倾碗,视碗里的蛋液全部凝结,就可离火了。配以香油、葱末、味精、少许酱油,味会很美 ...
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娜紫色的梦
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鱼圆蒸蛋羹的做法图解
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虫草花蒸鸡蛋羹 1. 鸡蛋2只打散,虫草花洗净 2. 往鸡蛋里加温水,记得加温水不是凉水哟。如果大家掌握不好加水的量,就象我这样把鸡蛋尖的位置敲开倒出鸡蛋,把鸡蛋壳作为量器,吃得比较嫩的:鸡蛋跟水的比例1:2,即一个鸡蛋加两个鸡蛋壳的水进去。如果您吃得比较老或者希望鸡蛋羹更结实,就一个鸡蛋加一个半鸡蛋壳的水 3. 要用滤网过滤两次滤去蛋筋及泡沫,过滤这一步忘记拍了。然...
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美味鲜嫩的蒸蛋做法
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美味鲜嫩的蒸蛋正宗做法/图解/步骤: 1. 鸡蛋打碎,加温水、盐、香油,继续搅拌,好了以后把浮在蛋液上的泡沫撇掉,碗口加封保鲜膜,并在保鲜膜上用牙签戳几个洞!上锅蒸10分钟左右! 2. 出锅洒上葱花,加入蒸鱼豉油更加鲜美! 小贴士: 想做出正宗的美味鲜嫩的蒸蛋,就看看吧 1、温水是王道2、给宝宝吃的可不加盐
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创意蒸蛋小猪蛋羹做法图解
创意蒸蛋小猪蛋羹正宗做法/图解/步骤: 把鸡蛋打入碗中,加少许盐、等量清水,用筷子搅拌打散,直至蛋白蛋清完全混合。 蛋液过筛后,倒入蒸碗。 蒸碗覆上保鲜膜,放入蒸箱,100度15分钟即可。 按图将火腿切成扇形、椭圆形,海苔剪成两大两小的圆形和一个弯弯条。然后将整...
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鲜虾蒸蛋羹的家常做法
咸鲜滑嫩虾酱蒸蛋羹 1. 从冰箱取出家庭自制的鲜虾酱。 2. 打散一个鸡蛋,倒入牛奶和葱花,拌匀。 3. 加入半勺虾酱。 4. 拌匀。虾酱容易沉底,上下搅动一下。 5. 盖上保鲜膜,入蒸锅,8-10分钟即可。 虾皮蒸蛋羹 1. 据说两个都土鸡蛋,小蛋黄的是我买的,大的我老公买的,当然他被坑了… 2. 加入水,虾皮,盐,打匀,盖上保鲜膜(要...
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