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怎么做海参蒸蛋好吃
怎么做海参蒸蛋好吃
鸡蛋磕入碗中,准备2倍于鸡蛋的凉白开。
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2016-02-04
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海参蒸蛋
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海参蒸蛋羹 1. 配料:即食海参1根、鸡蛋1个、清水75克、白果1枚、生抽8克、香油少许。将鸡蛋打入碗中 2. 加入清水,鸡蛋和清水的比例约为1:1.5,水的比例也可稍高,位于1:1.5-1:2之间 3. 用手动打蛋器将水和鸡蛋搅打均匀,此时搅打过程会出现很多泡沫 4. 将鸡蛋液用滤网过滤至碗中,将所有泡沫全部滤掉。如果一次过滤仍有泡沫,可进行二次过滤。没有泡沫的鸡蛋液蒸出的...
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海参蒸蛋 1.准备好食材,海参提前泡发 2.将鸡蛋搅打成蛋液,倒入1:1或1:1.5的水搅匀 3.用滤网将蛋液筛入蒸碗中,取一半海参切碎放入碗中,用牙签扎破蛋...
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怎样做海参蒸蛋最好吃
海参蒸蛋正宗做法/图解/步骤: 1. 海参泡发好的切片切块 2. 海参最好选内部筋分明的这种,比较好。 3. 四个鸡蛋打散,加凉开水(1:1.5)加料酒盐酱油适量,一半海参放在底部,注入蛋液,蒸锅蒸(另一半海参等等放在上面) 4. 等差不多好了,把另一半煮过的海参和葱放在上面继续蒸一会儿。后关火焖一下,就可以出锅了 搜索海参蒸蛋做法大全分类: 蛋类|午餐
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liangtian0107
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怎样做海参蒸蛋羹最好吃
海参蒸蛋羹正宗做法/图解/步骤: 1. 鸡蛋打散,用筛子过滤掉气泡,加水,比例为1:1—1.5 2. 蛋液静置,海参切小丁,准备葱花。我两颗鸡蛋差不多只用了一个海参的1/6 3. 把盖子盖上,或者用保鲜膜封住,这样可以防止水滴渗入起蜂窝。上锅蒸8分钟左右。 4. 出锅放海参粒,撒葱花,倒一点香油,也可根据自己喜好口味加入其他调料哦! 搜索海参蒸蛋羹做法大全分类:...
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johy苏离
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海参蒸蛋羹 1.将鸡蛋充分打散,倒入牛奶,混合均匀。 2.将蛋液过筛到容器中。 3.蒙保鲜膜,放入蒸锅大火蒸开转小火蒸13分钟后继续焖约4-5分钟。 ...
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xdki930285
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海参蒸蛋的做法
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鸡蛋磕入碗中,准备2倍于鸡蛋的凉白开。 海参切片和条。 香葱切末。 ...
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食材:鸡蛋,鲜橙,白糖 把橙子洗净,用手轻轻按压几下 从三分一之处切开 ...
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1、用鸡汤将参煨上,不要超过30分钟。 2、准备配料,南瓜用不了这么多,我顺道做了鸡汤南瓜糊糊。 3、南瓜去皮去籽切片。 ...
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[美食家主题赛--第三季] 海参龙骨汤 起汤锅烧水 进行第一次焯洗猪龙骨 进行第二次焯洗猪...
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