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打蛋器怎么用-打蛋器怎么和面

电动打蛋器当然是制作西点的必备工具之一。否则,打蛋白如果全凭手打,无法完成的超强体力活。

打蛋器怎么用-打蛋器怎么和面
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打蛋器怎么用

手动打蛋器。

一般在比较容易搅拌的情况下才会用,像是搅拌西餐沙拉中的油醋汁、中餐中搅拌鸡蛋、搅拌黄油和一些简单的面糊等等,因为手动打蛋器只是靠手的力量来搅拌,所以很难把蛋清或鲜奶油打发。手动打蛋器的用法最简单,直接把打蛋器放到蛋液里打散即可。

电动打蛋器。

它的用途就比较广,像是打发鲜奶油、打发黄油、打发蛋清和全蛋等等都要用到电动打蛋器。电动打蛋器又分为手持型和桌上型。照片上的电动打蛋器就是一款手持型打蛋器...[ 查看全文 ]

2015-04-26 标签:

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